mercoledì 9 febbraio 2011

Regali golosi per San Valentino

Care cuochine, tra poco sarà la festa degli innamorati e già da tempo negozi e pasticcerie pululano di confezioni regalo di cioccolatini, caramelle e dolcetti vari a forma di cuore.
E guardando le vetrine pensavo "sì certo, indubbiamente belle, ma commerciali e costose!" e quindi l'idea: perchè non realizzare home made dei piccoli pensieri dolci per San Valentino?
E' facile, divertente, veloce, il prodotto è artigianale e quindi unico, ma soprattutto è fatto con tanto tanto amore. ^__^
Queste le mie prime golosità per il maritino, ma a breve ho in mente altre cosine :)


CIOCCOLATINI CUORICIOSI TRIGUSTO









Ingredienti:

Per i cioccolatini fondenti al peperoncino

- 100 g di cioccolato fondente

- la punta di un cucchiaino di peperoncino in polvere

Per i cioccolatini al gianduia aromatizzati alla cannella e zenzero

- 100 g di cioccolato gianduia (si puo' sostituire con cioccolato al latte)

- la punta di un cucchiaino di cannella e zenzero in polvere

Per i cioccolatini bianchi al profumi di agrumi

- 100 g di cioccolato bianco

- 1 cucchiaino di scorza di arancia e limone grattugiata finemente

Procedimento: (uguale per i tre cioccolati)

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria (o con l'apposito attrezzino elettrico) e quando sarà liscio e lucido aggiungere ad ognuno le sue spezie, mescolare e riempire degli stampini per cioccolatini a forma di cuore.
Lasciar solidificare in un luogo asciutto e quando saranno pronti sformarli e decorarli a piacere.



ZUCCHERINI DI SAN VALENTINO







Prendendo spunto dagli zuccherini di Cranberry

Ingredienti (per circa 30 zuccherini):

- 300 g di zucchero semolato

- colorante in gel aromatizzato alla frutta (mela verde, mirtillo, limone e lampone)

- 1 cucchiaio di liquore alle fragoline di bosco

- glassa reale per decorare

Procedimento:

Ho diviso lo zucchero in parti uguali in 5 ciotole:

Zuccherini verdi

Ho aggiunto allo zucchero il colorante in gel aromatizzato alla mela verde (non ho usato acqua perchè volevo più colorante per rendere gli zuccherini più carichi sia sul colore che sul sapore) ho mescolato bene affinchè lo zucchero fosse ben umido e colorato omogeneamente e ho riempito uno stampino per ghiaccio a forma di cuore (vanno bene anche quelli per cioccolatini) pressando bene con le dita lo zucchero nelle cavità, ho poi eliminato lo zucchero in eccesso con la lama liscia di un coltello e capovolto con gesto deciso lo stampino su una teglia foderata di carta forno e messo ad asciugare gli zuccherini in forno a 60° per 15 minuti.

Zuccherini gialli

Stesso procedimento, ho aggiunto del colorante giallo aromatizzato al limone.

Zuccherini azzurri

Stesso procedimento, ho aggiunto del colorante azzurro aromatizzato al mirtillo

Zuccherini rosa carico

Stesso procedimento, ho aggiunto parecchio colorante rosa aromatizzato al lampone e qualche goccia di colorante rosso

Zuccherini rosa pallido

Stesso procedimento, ho aggiunto poco colorante rosa e un cucchiaio di liquore alle fragoline di bosco


Una volta sfornati tutti li ho decorati con la glassa reale!

Et voilà, i piccoli pensierini golosi per San Valentino sono pronti!

Con queste ricette partecipo al contest di Flavia "Hart - to - Hart"




26 commenti:

  1. quanti cuori... uno più gostoso dell'altro...

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  2. Sono bellissimissimi questi zuccheri!!!!!!!!!!ma sei bravissima!!!
    Che fantasia

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  3. Ma che bellissime idee cara! Sono d'accordo le cose di san valentino costano un po' troppo. Gli zuccherini sono davvero adorabili!!! Mi segno tutto :) baci!

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  4. Ma che belle idee per s. valentino! una più buona dell'altra! Anche se, golosa come sono di cioccolato, preferirei i cioccoaltini, non posso negare che le zollette colorate sono davvero tenere!

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  5. Che bei regalini Minù!!!
    Io per San Valentino sto preparando una sola cosina...pi vedrete...ma adorerei ricevere qusti dolcetti!!
    :D
    Sono stupendi!

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  6. che romanticona che sei...sei un genio...davvero bellissimi queste idee regali..
    baci da lia

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  7. Carissima...bellissime idee...ti metto in concorso con tutto il post, ma avvertirò i giudici ...per il discorso degli zuccherini, ma li includo perchè come sai c'è anche un premio per la foto!!!....grazie e bacioni, ciao Flavia

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  8. Ma che spettacolo questi cuoricini di cioccolato!!!
    Questi so farli anche io ^_^
    appena riesco a ritrovare lo stampo.. non so dove l'ho infilato!!!
    Baci

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  9. ma che belli!!! lo visi bene bene il maritino!!

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  10. Una cosa più golosa dell'altra, e tutte bellissime! Un abbraccio, buona giornata.

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  11. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm....lo sai vero quanto sono invidiosa eh..........................bellissimi!!!!!!!!!!!!!!

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  12. che bei cioccolatini romanticissimi! e anche gli zuccherini! bravissima!!!

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  13. bellissimi regali, un romantico san valentino fatto di colori e di amore e anche di dolcezza!!!

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  14. Ma che belliiiiiiiiiiiiiii!! Io adoro S.Valentino!!! E tu sei stata bravissima!
    Se ti va passa da me per il mio nuovo contest...se sei una sentimentale ti piacerà sicuramente!
    A presto!
    Sandra

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  15. sono bellissimi, sia ai cioccolattini che gli zuccherini, fanno un gran effetto. complimenti!

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  16. che belliiiii tutto bello, no bellissimo!!!! *_*

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  17. Anche io devo festeggiare un doppio S.Valentino..
    Infatti in quel giorno cade il compleanno di mio marito e l'onomastico di mia figlia...Idee ottime...ma quante ne sai???... e prenderò spunto!
    Baci

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  18. Il mio infido fidanzato odia il dolce, però gli zuccherini magari me li preparo lo stesso =) bellissimi!

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  19. Tu sei bravissimaaaaaaaaaa!!!!!!!!!! Sono pazza di invidia! ;-) Una bellissima idea. Ma si regalano solo all'innamorato/a?? Non si può fare un'eccezione per una nuova amica/blogger?? :-))
    Un abbraccio
    Rosalba

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  20. Ciao Minu! ben ritrovata! siamo venute sicure che una coccola per san valentino l'avresti preparata: ché la voglia di giocare e di coccolarsi va sempre assecondata...noi anche abbiamo pensato a qualche suggerimento salato...e poi davanti al fuoco del camino, qualche cioccolatino darà la firma alla serata. A presto!

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  21. tra tutte le cose gli zuccherini hanno rapito il mio cuor!!!! :D
    Bravissima, ti seguo volentieri!
    Fede

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  22. non ci sono parole per descrivere la tua bravura! Bravissima Helga e Magali

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Un saluto, un consiglio, un commento o una semplice curiosità sono il segno del vostro graditissimo passaggio in questo mio spazio goloso. ^_^