Cupcakes all'amarena e quella maledetta verifica delle parole!!!

Non so voi, ma io ultimamente mi stresso non poco quando cerco di lasciare un commento ai post dei vari blog!

Sicuramente gran parte della "colpa" è da attribuire alla lentezza del mio pc del dopoguerra, che tra le varie ammaccature (causate dalla mia calma proverbiale) e i vari acciacchi influenzali (causati da una serie indecifrabile di virus) in pratica non si muove manco se lo frusto!

Se poi a questo ci aggiungiamo anche quella simpatica opzione della "verifica delle parole" l'incubo e la stizza da neuro sono assicurati!!!

Ma dico io: A COSA SERVE STA CIPPALIPPA DI VERIFICA DELLA PAROLA???? Già il nome mi urta un tantino: "verifica della parola". A blogspot ma che t'inventi? Ma che devi verificà? Vorresti insinuare che non so leggere?!? A bello, guarda che le elementari le ho fatte anch'io!!!

Mo' appurato che la scuola dell'obbligo l'ho fatta e che so leggere, quale altra utilità ha sta parolina???

Ahhhhh, giusto, dimenticavo: non solo la devo leggere, ma la devo pure scrivere nell'apposito spazietto! Quindi verifica di lettura e di scrittura.

Ammazza, e poi dicono che in Italia l'Istruzione è presa sotto gamba! Pfè!

Cmq sta di fatto che questa opzione tanto carina e simpatica fa perdere un botto di tempo per lasciare un commento.

Se ti va bene ti carica la pagina almeno 3 volte.

MA SE TI VA MALE e per stanchezza prendi una lettera per un'altra (già, perchè mica ti mettono la parola in un formato normale e leggibile?!?Macchè troppo facile, storpiamola un po' sennò che sfizio c'è!) SEI FREGATO!!! Ti puo' pure caricare la pagina 5-6 volte e se proprio ti vuole male ti fa anche rifare il login!!!

Non so voi, ma a me quei blog dove lasci il commento in un click, senza verifica della parola, mi piacciono proprio tanto.... :-D

Vabbè, dopo questo sproloquio vi lascio una ricettina veloce veloce e sfiziosa realizzata con le Amarene Fabbri che mi erano avanzate dalla zuppa ingelse alla napoletana.

Questi sono i meravigliosi e simpaticissimi pirottini in silicone colorato che mi hanno regalato le carissime cuochine Helga e Magali del blog Pates&Pattes

CUPCAKES ALL'AMARENA

Per 12 cupcakes:

- 250 g di farina 00

- 90 g di burro fuso intiepidito

- 200 g di zucchero

- 2 uova piccole

- 180 ml di latte

- 1 bustina di vanillina

- 1 bustina di lievito

- 4 cucchiai di sciroppo di Amarene Fabbri

- Amarene Fabbri

- Panna da montare per il frosting

Per queste cupcakes ho usato lo stesso procedimento dei muffin e ho usato il latte al posto del latticello, che mi crea un po' di acidità.

In un recipiente unite tutti gli ingredienti liquidi, quindi latte, uova, burro fuso e sciroppo d'amarene. Quindi date una bella mescolata.

A parte mescolate la farina con la vanillina, lo zucchero e il lievito e setacciate il tutto sul composto liquido, quindi amalgamate per bene.

Se volete potete aggiungere al composto delle amarene tagliate a metà o a pezzetti.

Riempite col composto dei pirottini o lo stampo per muffin e infornate a 180° per 20 minuti circa.

Sfornate e fate raffreddare le cupcakes. Nel frattempo montate la panna per il frosting.

Io ho usato solo panna per allegerire un po', ma se volete potete fare il classico frosting con panna + philadelphia + zucchero a velo.

Con una sac a poche e beccuccio a stella decorate le vostre cupcakes col frosting candido e "coloratele" e insaporitele colandoci sopra con un cucchiaio un po' di sciroppo delle amarene, come se fosse un topping.

Guarnite con un'amarena intera.

Golosissime!

Et voilà, le cupcakes all'amarena sono pronte! Buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest Amarena Amore Mio del blog Sorelle in Pentola