venerdì 7 maggio 2010

Cestini sfiziosi di cantalupo

Che bella la primavera (anche se per il caldo che fa sembra più estate) con i suoi frutti colorati, dolci e profumati!

Mi è sempre piaciuto servire la frutta in maniera originale, scenografica e sfiziosa, mi sembra che invogli di più a mangiarla.
Ecco un'idea carina che abbina le fragole e il cantalupo, quel melone piccolo e rotondo dalla polpa arancione e dolcissima.






CESTINI SFIZIOSI DI CANTALUPO

 
Ingredienti (x 4 persone):

  • 500 g di fragole
  • 2 meloni cantalupo piccoli
  • 1 limone
  • 2 cucchiai abbondanti di zucchero
  • maraschino o vodka al melone (io non l'ho messo)




Procedimento:


Lavate, mondate e tagliate a pezzettoni le fragole, mettetele in un recipiente, cospargetele con lo zucchero e il succo del limone (se lo gradite anche il maraschino o la vodka al melone), mescolate per bene e mettete da parte.
Nel frattempo lavate e asciugate i meloni e tagliateli alle estremità in maniera da creare una base stabile d'appoggio.












A questo punto tagliate a metà i meloni e svuotateli dei semi con un cucchiaio, quindi procedete ricavando delle palline di melone con lo scavino o con un cucchiaino.




Aggiungete le palline di melone alle fragole, mescolate bene la vostra macedonia e mettete nuovamente da parte.




Con un coltello tagliate degli spicchi dai vostri cestini di melone creando un motivo a zig zag verticale.











Ponete ogni cestino su un piatto da frutta, riempiteli con la macedonia e se vi gusta decorateli con ombrellini o festoni da cocktail.
Et voilà, i vostri cestini sfiziosi di cantalupo sono pronti! Buon appetito!



7 commenti:

  1. una bella presentazione servire la frusta così...
    ottima
    ciao da lia

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  2. Grazie! E' anche molto semplice e veloce ;-)

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  3. eccoci qua, questa è bellissima e la mettiamo da parte per l'estate ed invece pasta e patate va benissimo da noi in questi giorni fa ancora freddo!!! Oggi Magali con una torta ha superato se stessa! grazie a presto baciotti H&M

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  4. Bellissima idea!!!
    Devo assolutamente comprarmi lo "scavino" :-)

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  5. Si è sfiziosissimo e comodissimo! ;-)

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  6. Avrei una domanda, dovrei servire un cestino a testa???
    Complimenti è bellissimooo!!!

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