Pasta e fagioli sprint!!!

Ahhhhhhh, come adoro questo freschino che si fa sentire da qualche giorno a questa parte!!!

Io il caldo non lo sopporto proprio, sarà che soffro di pressione bassa al punto che svengo ogni 2x3 creando il panico intorno a me (waoooo ho fatto anche la rima), sarà che odio il sudore e i vestiti che ti si appiccicano addosso, sarà che le mie mani e i miei piedi si gonfiano manco fossero dei palloncini aerostatici, ma che dico, manco fossero pneumatici di un enorme fuoristrada...Vabbè s'è capito no?!? O c'è bisogno che continui con la lista infinita dei miei malesseri estivi?!? Noooooooo, meglio di no!!!

Comunque, al di là di tutto questo, io adoro proprio l'inverno, mi piace il freddo, adoro la neve (che dalle mie parti non si vede mai, tant'è che ogni tanto me la devo andare a cercare oltralpe) mi sono innamorata del camino la prima volta che l'ho visto (cosa che ha attirato  tutte le gelosie del signor Pepperpot al punto da esclamare: "segli, o lui o me!") ma soprattutto, taddaaaaaaaaaan (sempre per come direbbe la mitica Manu di Amazeing Me) ADORO IL NATALEEEEEEEEE!!! *__*

Ma ci credete che già ci sto pensando da qualche giorno??? Già sto pensando a tutte le cavolate natalizie da comprare: pupazzetti e ciondolini vari, gingillini e babbonatalini, giostrine che suonano e candele profumate, palline e festoni vari!!! Insomma tutte quelle cose che non servono ad un tubo, se non a riempire i mobili e il ripostiglio (nei miei poi non c'entra più nulla).

Sono peggio dei bambini, il Natale è una cosa seria per me, al punto che quest'anno ho deciso di armarmi di pazienza e fantasia e addobbare tutto il palazzo! Eh si, perchè l'atmosfera non si deve mica spezzare, puo' mai essere che mentre passeggio per le strade tutte decorate poi mi imbatto nel mio palazzo tutto spento e triste?!? Ma non scherziamo proprio!!! Ecco allora BabbaMinù a lavoro!!!

Vabbè, mi sa che mi sono dilungata un po' troppo per oggi e quando comincio a volare con la fantasia potrei non finirla più per giorni e giorni, quindi stop!

Avete tirato un sospiro di sollievo, vero? :-D Sempre che ci siate arrivate fin quaggiù! ;-)

Passiamo ora la ricettina di oggi, che io ho sopranominato "Pasta e fagioli sprint" perchè si prepara in un lampo, utilizzando i fagioli precotti al posto di quelli secchi da mettere a bagno la sera prima e far cuocere per ore.

PASTA E FAGIOLI SPRINT

Ingredienti per 2 persone:

- 1 barattolo di fagioli precotti della marca che preferite

- 2 cucchiai abbondanti di olio d'oliva

- trito di prezzemolo, sedano e basilico q.b.

- 2-3 foglie di basilico per guarnire

- 1 spicchio d'aglio

- 3-4 pomodorini ciliegia

- sale q.b.

- 200 g di pasta mista

Procedimento:

In una pentola fate soffriggere  per 2 minuti circa l'olio d'oliva con lo spicchio d'aglio, il trito di prezzemolo, sedano e basilico e i pomodorini tagliati a pezzetti.

Scolate i fagioli, sciacquateli per bene sotto l'acqua corrente e uniteli al soffritto, aggiustate di sale e fate insaporire per circa 2-3 minuti.

Togliete lo spicchio d'aglio e aggiungete l'acqua che vi servirà per cuocere la pasta (io ne ho aggiunti circa 3/4 di litro) portate a bollore e buttate la pasta.

Cuocete la pasta al dente e servite decorando il piatto con delle foglioline di basilico fresco.

Et voilà, la pasta e fagioli sprint è pronta! Buon appetito!